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川内 ダイニングカフェ アンサンブル

川内へ行って来た。
舞が働いていた サンピア姶良で 調理師をしていた裕君が、独立 レストランを開業することになり、「コーヒーについて教えて欲しい」ということ。お母様からの要請だった。出水にいた舞は よく このお母様を訪ねていた。舞を 自分の娘のように かわいがってくれていた。入院中も 見舞いを重ねてくれた。是非 手伝わせていただき お返しが出来ればと思う。裕君の料理の腕は 舞から その確かさを 何度も聞いていた。ケーキのスポンジを口にしたとき その滑らかなおいしさに驚いたことがある。ただ 本人 いたっておとなしい。料理に関しては問題ないが、接待 経営に関しては お母様と 妹さんの手を借りるようだ。お二人 本人と違って 社交的3人のコンビなら きっとうまくいくだろう。
今 店舗を建設中。今月半ばに完成、来月はじめにオープン。
川内市 上川内の「ダイニングカフエ アンサンブル」
国道3号線沿いです。お近くを通る方 看板が目にとまったら 一度 いってみてください。
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