店主の気ままなひとり言
珈琲工房かわもと店主の、ほとんど独り言

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木曜 金曜と焙煎。本当は水曜日にしないといけなかったのだが、発熱できつく 寝ていた。マンデリン とアイス イタリアンの在庫は空っぽなのに。熱が下がった木曜日 まだ体がきついが、もう客をまたせるわけにはいかない。なんとか 焙煎機の側に立つ。炭が燃え上がり、温度が上がって 焙煎機の周囲の空気も暖かくなってきたら、汗をかき始めた。なんとも心地よい汗。5時間 焙煎機横の暖かい空気に包まれていたら、すっかりねつは下がり、体のきつさも和らいだ。衣服を脱いで 汗を拭うと、体の中がポカポカしている。
仕事をしながら 風邪が治せるなんて、いい仕事だ。
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